Sebuah tinjauan tahun 2015 terhadap 16 studi menyimpulkan bahwa gandum memiliki efek menguntungkan pada kontrol glukosa dan profil lipid pada orang dengan diabetes tipe 2. Menentukan dampak konsumsi oat pada diabetes tipe 1 membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Dokter tetap menyarankan agar penderita diabetes membatasi konsumsi oatmeal karena 1 cangkir mengandung sekitar 28 gram karbohidrat.

Kacang Kacangan untuk menjaga gula darah normal

Kacang sangat kaya serat makanan dan memiliki skor GI 55 atau kurang.

Kacang-kacangan juga mengandung protein nabati tingkat tinggi, asam lemak tak jenuh, dan nutrisi lainnya, termasuk:

vitamin antioksidan

fitokimia, seperti flavonoid

mineral, termasuk magnesium dan potasium

Tinjauan sistemik 2014 menyimpulkan bahwa makan kacang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.

Seperti makanan lain dalam artikel ini, yang terbaik adalah makan kacang yang utuh dan tidak diproses. Kacang dengan pelapis atau perasa memiliki skor GI lebih tinggi daripada kacang biasa.

Kacang-kacangan, seperti buncis, kacang polong, buncis, dan lentil, memiliki skor GI yang sangat rendah.

Mereka juga merupakan sumber nutrisi yang baik yang dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Nutrisi tersebut antara lain:

  • serat
  • karbohidrat kompleks
  • protein

Sebuah studi tahun 2012 menemukan bahwa memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan meningkatkan kontrol glikemik dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner pada orang dengan diabetes tipe 2.

Hindari produk kacang-kacangan yang mengandung tambahan gula dan pati sederhana, seperti yang ada dalam sirup, saus, atau bumbu perendam. Penambahan ini dapat secara signifikan meningkatkan skor GI produk.

Bawang putih

Bawang putih adalah bahan yang populer dalam obat tradisional untuk diabetes dan berbagai kondisi lainnya.

Senyawa dalam bawang putih dapat membantu mengurangi gula darah dengan meningkatkan sensitivitas dan sekresi insulin.

Dalam sebuah studi tahun 2013, 60 orang dengan diabetes tipe 2 dan obesitas mengonsumsi metformin saja atau kombinasi metformin dan bawang putih dua kali sehari setelah makan selama 12 minggu. Orang yang mengonsumsi metformin dan bawang putih mengalami penurunan kadar gula darah puasa dan pasca makan yang lebih signifikan.

Orang bisa makan bawang putih mentah, menambahkannya ke salad, atau menggunakannya dalam makanan yang dimasak.

Ikan

Ikan tidak mengandung karbohidrat dan dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Ikan dan daging lainnya tidak memiliki skor GI karena tidak mengandung karbohidrat.

Namun, ikan air dingin dapat membantu mengelola atau mencegah diabetes lebih baik daripada jenis daging lainnya.

Sebuah studi tahun 2014 memasukkan data yang diambil dari 33.704 wanita Norwegia selama periode 5 tahun. Para peneliti menemukan bahwa makan 75-100 gram cod, saithe, haddock, atau pollock setiap hari mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Namun, para peneliti tidak yakin apakah pengurangan risiko tersebut merupakan akibat langsung dari makan ikan atau apakah faktor gaya hidup sehat lainnya, seperti olahraga, dapat memengaruhi temuan tersebut.

Yoghurt

Makan yogurt tawar setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Penulis meta-analisis besar 2014 menyimpulkan bahwa yogurt mungkin satu-satunya produk susu yang menurunkan risiko mengembangkan kondisi tersebut. Mereka juga mencatat bahwa produk susu lainnya tampaknya tidak meningkatkan risiko seseorang.

Para peneliti masih tidak yakin mengapa yogurt membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Namun, yogurt tawar umumnya merupakan makanan rendah GI. Kebanyakan yogurt tanpa pemanis memiliki skor GI 50 atau kurang.

Yang terbaik adalah menghindari yogurt yang dimaniskan atau diberi rasa, yang seringkali mengandung terlalu banyak gula bagi seseorang yang ingin menurunkan kadar gula darahnya. Yoghurt ala Yunani bisa menjadi alternatif yang menyehatkan.